Die Operation des grauen Stars gehört in Deutschland zu den am häufigsten durchgeführten Operationen.
Er kann zwar in jedem Alter auftreten, der weitaus häufigste Fall ist jedoch die Eintrübung der Augenlinse im fortgeschrittenen Alter. In der Altersgruppe der 52-64 jährigen sind bereits 50% von der Eintrübung der Augenlinse betroffen. In der Altersgruppe von 65-75 Jahre leider schon 100%, auch wenn davon die Hälfte noch keine direkten Sehstörungen wahrnimmt.
Aufgabe der Linse und Entstehung
Unsere Augenlinse erfüllt einen doppelten Zweck. Zum einen können wir mit Ihrer Hilfe unsere Augen auf die unterschiedlichen Entfernungen einstellen. Zum anderen übernimmt sie auch eine wichtige Schutzfunktion für unsere empfindlichen Sinneszellen in der Netzhaut. So filtert sie einen wesentlichen Teil der kurzwelligen Strahlung aus dem Sonnenlicht heraus, die unser Auge schädigen könnte.
Es gibt allerdings mehrere wissenschaftliche Arbeiten, die den Zusammenhang zwischen der Entstehung des grauen Stars und die Einwirkung von UV-Licht aufzeigen. Insofern sollte man auf einen guten Sonnenschutz in Form einer Sonnenbrille achten.
Ein weiterer wesentlicher Faktor ist die Ernährung unserer Augenlinse. Biochemisch gesehen verändern sich, ausgelöst durch freie Radikale, mit zunehmenden Alter die Linsenfaserproteine.
Freie Radikale entstehen durch unseren Stoffwechsel, aber auch verstärkt durch äußere Einflüsse wie Stress, Rauchen, Umweltverschmutzung und die Einwirkung von Strahlung. | | Lutein / Zeaxanthin und Bioflavonoide können vor grauen Star schützen.
Da Lutein und Zeaxanthin Licht absorbieren, schützen sie die Augenlinse vor UV-Licht und oxidativen Schäden. Diese Schäden verursachen Strukturveränderungen, die zur Bildung von grauer Star (Katarakt) führen können. Vier große Studien ergaben: Die Teilnehmer, welche die größten Mengen an lutein- und zeaxanthinreicher Nahrung aufnahmen, hatten ein bis zu 50 % geringeres Risiko am grauen Star zu erkranken. 2002 fand Yamakoshi heraus, dass Bioflavonoide vor Kataraktbildung bewahren. Sie verhindern die Progression durch ihre antioxidative Eigenschaft um 50 %. Bioflavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, die den Oxidationsstoffwechsel der Zellen beeinflussen. L-Carnisin kann eine Abnahme der Sehfähigkeit bei primärem senilen Katarakt und mit bis zu 80%tigem Erfolg in Fällen von massiven, senilen Katarakt verzögern. (Wang AM et al. 2000) zu Optovital und Grauer Star 
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